Starbucks Hentikan Program AI Inventaris Setelah Delapan Bulan
Starbucks, rantai kopi ternama, baru saja mengakhiri program AI inventaris yang sangat dibicarakan, ‘Automated Counting’, di seluruh gerainya di Amerika Utara. Keputusan ini diambil hanya sembilan bulan setelah peluncurannya yang menghebuskan napas segar di bulan September 2025.
Program yang dikembangkan bersama NomadGo, perusahaan teknologi visi komputer asal Seattle, awalnya dirancang untuk menggunakan kecerdasan spasial 3D, visi komputer, augmented reality, dan sensor LiDAR. Tujuannya? Memberikan visibilitas real-time atas kekurangan stok di toko.
CEO Starbucks, Brian Niccol, berharap alat ini bisa meringankan beban kerja barista dari tugas administratif yang tidak produktif, sehingga mereka bisa lebih fokus melayani pelanggan. Namun, laporan menunjukkan bahwa teknologi ini gagal memenuhi ekspektasi dan tidak berhasil merevolusi administrasi toko.
Ketika teknologi ini diuji di lapangan, ternyata model visi komputer yang digunakan kesulitan untuk mengenali objek dan kesadaran spasial. Alat ini sering kali menghitung barang dengan tidak akurat, bahkan tidak bisa membedakan antara produk yang sangat mirip, seperti karton susu oat dan hampir susu. Dalam salah satu video promosi, Starbucks juga secara tidak sengaja menunjukkan aplikasi ini yang sama sekali tidak menangkap keberadaan botol sirup!
Para pekerja pun mengeluhkan bahwa mereka harus ‘membujuk’ AI dengan mengarahkan dan memiringkan tablet untuk bisa membaca rak, yang ternyata lebih lambat dibandingkan memasukkan data secara manual.
Setelah penutupan program ini, Starbucks kembali menggunakan pemeriksaan inventaris manual, tetapi tetap berkomitmen untuk menjaga model pengisian stok yang lebih sering guna mencegah pelanggan kecewa karena minuman yang diinginkan habis.
Komitmen Starbucks Terhadap Perubahan
Walaupun CEO Brian Niccol sebelumnya memperkenalkan sistem efisiensi ini untuk mengatasi masalah kekurangan produk dan waktu tunggu yang lama, Starbucks mengumumkan peningkatan pendapatan kuartalan sebesar 9% di Q2 menjadi $9.5 miliar, dan juga kenaikan 7.1% dalam penjualan toko yang sebanding di seluruh Amerika Utara.
“Kami masih punya banyak pekerjaan yang harus dilakukan, tapi kami senang melihat kombinasi pertumbuhan dan disiplin biaya mulai menunjukkan hasil positif dalam margin kami,” kata CFO Cathy Smith.
Selain itu, ada juga inovasi teknologi lainnya yang tetap dipertahankan, seperti sistem Smart Queue yang diperkenalkan dalam rencana ‘Back to Starbucks’. Sistem ini dirancang untuk menyeimbangkan dan memprioritaskan tiket masuk dari pemesanan di dalam toko, aplikasi, drive-thru, dan pengantaran agar pelanggan bisa dilayani dengan cepat.
Namun, meski alat manajemen inventaris ini gagal, perusahaan belum menghilangkan rencana AI mereka. Starbucks masih berencana untuk “memanfaatkan kecerdasan buatan untuk mendukung mitra, termasuk dalam hal rantai pasokan dan alat penjadwalan.”
